店舗情報

感動・笑顔をあなたに!!

何層にも味の層をなした華やかなフランス菓子は、確かに美しく魅力的です。でも私は、素朴で、シンプルで、食べるとバターの風味やサクッとした食感のある焼菓子の方が好きです。

素材感のあるケーキ、口当たりの滑らかさ、香り立つ艶やかさ、シズル感――

定番のケーキも、斬新な素材の組み合わせやフルーツの使い方で、今までよりもっと魅力的な菓子に生まれ変わります。すべては作り手の感性次第。

皆様に感動と笑顔が生まれるような、菓子作りに励んでまいります。

オーナーシェフ　小森 弘久

つくばセンターから、バス停：「建築研究所」下車。徒歩５分。